Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

 

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

 

منقول وإذا خاصم فجر
( : الأنصاري ) (المشاهدات : 85 ) (مشاركات : 1) (المشاركة الاخيرة : معاوية فهمي) ()
منقول حبس جنينة 15 يوما للتحقيق وواشنطن تتابع
( : الأنصاري ) (المشاهدات : 26 ) (مشاركات : 1) (المشاركة الاخيرة : معاوية فهمي) ()
منقول الجزع
( : الأنصاري ) (المشاهدات : 25 ) (مشاركات : 1) (المشاركة الاخيرة : معاوية فهمي) ()
منقول تركيا تدعو اليونان لاتخاذ تدابير لخفض التوتر
( : الأنصاري ) (المشاهدات : 29 ) (مشاركات : 1) (المشاركة الاخيرة : معاوية فهمي) ()
منقول وفد حماس يلتقي وزير المخابرات المصري بالقاهرة
( : الأنصاري ) (المشاهدات : 27 ) (مشاركات : 1) (المشاركة الاخيرة : معاوية فهمي) ()
التمسك بنص القرآن خطأ يقع فيه بعض القرآنيين !!
( : حامـ المسك ـل ) (المشاهدات : 5397 ) (مشاركات : 82) (المشاركة الاخيرة : د حسن عمر) ()
منقول القاهرة من أبوابها ( 1)
( : الأنصاري ) (المشاهدات : 26 ) (مشاركات : 1) (المشاركة الاخيرة : معاوية فهمي) ()

 
العودة منتدى أنصار السنة > أقسام منوعة > المجتمع المسلم
 

إضافة رد

أدوات الموضوع
  #1  
غير مقروء 2010-08-10, 03:56 AM
الصورة الرمزية أم مريم السنية
أم مريم السنية أم مريم السنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-08-10
المكان: دار الفنـــــــاء
المشاركات: 1,331
أم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud ofأم مريم السنية has much to be proud of
المقروض التونسى


المقروض التونسى

المقروض التونسى
"من اشهى الحلوى الرمضانية فى تونس"

المقروض هو قطع من الحلويات في شكل معين وهو صناع تقليدية تختص بها مدينة القيروان في تونس
ولا يكاد زائر من تونس أو من خارجها يمر بالقيروان دون تذوق المقروض

وبرغم أن هذه الصناعة قد انتشرت بعض الشيء في بعض المدن التونسية إلا أن مذاق المقروض القيرواني

مختلف

المقادير:

3 أكواب من السميد الخشن (دقيق القمح الصلب)
1 كوب من الدقيق الأبيض

1 كوب من خليط الزبدة الذائبة والسمن

_ملعقة صغيرة من نكهة الفانيلا

_خليط ماء الزهر + ماء عادي + نصف ملعقة صغيرة ملح لتجميع العجينة

_عجينة التمر للحشو

( يمكننا استخدام حشو اللوز المكون من 3 مقادير لوز +مقدار سكر مبلور +رشة قرفة +ماء الزهر لتجميع الحشو) بدل من عجينة التمر

_ عسل محلى بقليل من ماء الزهر
في وعاء نخلط كل من السميد والدقيق الأبيض والزبدة والسمن والفانيلا مع بعض جيد
نقوم بتشريب الزبدة والسمن جيدا مع كل حبيبات الدقيق والسميد هكذا
نأخد كمية من الخليط ونضعها هكذا على الطاولة

بواسطة ملعقة كبيرة نأخد قليلا من خليط ماء الزهر + ماء +ملح
ونرش به على خليط الدقيق هكذا


نقوم بتجميع العجينة دون دلكها او عجنها كثيرا (يمكننا اضافة قليلا من خليط الماء اذا لم تتماسك العجينة بهذا الشكل)


من جهة اخرى نكون قد افردنا حشو التمر او اللوز حسب الذوق على هذا الشكل
نأخد العجينة التي حضرناها ونشكلها باليدين على شكل اسطوانى طويل وخشن ونقوم بفتحه باليد بالضغط عليه
ضع في وسطه الحشو الذي حضرناه
ثم نجمع اطرافه لنغلق الفتحة التي عملناها لوضع الحشو هكذا ونضعط بعدها قليلا على سطح العجين لتسوية سطحه قليلا هكذا
بواسطة طابع تقليدي خاص
نضعط ضغطا خفيفا على سطح الحلوى لاعطاءها اشكال فنية تقليدية رائعة
نقوم بقطعها على شكل معين وتصفف في صنية الفرن -

لمن لا يتوفر لديها الطابع يمكنها الاستغناء عنه وقطع الحلوى بالسكين فقط على شكل معين
نضع المقروض في الفرن حتى يصفر لونه ويميل للاحمرار من الأسفل بعدها نقوم بتحمير واجهته العليا
وحينما نخرجه من الفرن مباشرة نقوم بغطسه في العسل الدافىء المحلى مع قليل من ماء الزهر

ونضعها في مصفات لتقطير العسل الزائد

وتكون بهذا الشكل

وبطعم لذيذ جدا


المقروض التونسى

بالإمكان قلي المقروض بدلا من وضعه في الفرن والقلي هو الأصل في التحضير ولكن للمحافظة على الصحة فالفرن أفضل
المقروض التونسى

بالشفاء


منقووووووووووووووول



hglrv,q hgj,ksn hglghp]m hgghH]vdm hggh]dkdm hgHpl]dm quranK islsmK alislamK hadithK hgH]dhk hglsdpdm hglrv,q hgfihzdm hgj,ksd hgpld] hgdlk hg[.dvmK hguvfdmK hguvf hgdi,]dm hgsu,]dmK lwv hguvhrK s,vdhK hglyvf hgkwvhkdm hgrh]dhkdm hkhad] fpeK lkj]nK hsghlnK lkj]dhj pvm p,hv w,j hgadum

__________________




رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
الملاحدة, اللاأدرية, اللادينية, الأحمدية quran، islsm، alislam، hadith،, الأديان, المسيحية, المقروض, البهائية, التونسي, الحميد, اليمن, الجزيرة، العربية، العرب, اليهودية, السعودية، مصر, العراق، سوريا، المغرب, النصرانية, القاديانية, اناشيد, بحث، منتدى، اسلامى، منتديات, حرة, حوار, صوت الشيعة

الرسالة:
الخيارات


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع


مساحة إعلانية
كاميرات مراقبة | جبس مغربى | انشاء ايميل | زراعة الشعر فى تركيا | شركة تنظيف بالرياض | نقل اثاث بالرياض | مكافحة حشرات بالرياض
بث مباشر مباريات اليوم | شركة عزل فوم | مقالات واقتباسات عربية
تجهيزات معامل تحاليل طبية | مباريات اليوم يلا شوت | اسعار الذهب فى السعودية
دورات تنمية الموارد البشرية | اجود انواع التمور العربية

عروض العثيم عروض بنده
HTML|| RSS2 || RSS || XML || TAGS
الساعة الآن »11:24 AM.
Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2018 Jelsoft Enterprises Ltd