أنصار السنة - ورق عنب السوري وطريقته مع الصور

[CENTER][FONT=Garamond][B][SIZE=5][COLOR=#0000ff][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/32117.imgcache[/IMG][/COLOR][/SIZE][/B][/FONT][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=#0000ff][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/32118.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=#0000ff][COLOR=darkgreen][B][FONT=Garamond][SIZE=4]أي إخوَتي؛[/SIZE][/FONT][/B][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=#0000ff][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=#0000ff]رعاكُمُ الرّحمنُ -[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=#0000ff][B][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=#0000ff][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/32119.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/B][/COLOR][/FONT][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][FONT=Garamond][B][SIZE=5][COLOR=#0000ff]هذه أول طبخة لي حصريا ً [/COLOR][/SIZE][/B][/FONT]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=#0000ff]ولن تكون الأخيرة أن شاء الله [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]فسوف ازودكم دائما بالمزيد من الاكلات السورية الشهية الحصرية[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ان شاء الله تعالى [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]والأكلة هي [COLOR=red]الورق العنب السوري[/COLOR] [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][FONT=Garamond][SIZE=5][COLOR=blue][B][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22947.imgcache[/IMG][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][FONT=Garamond][B][SIZE=5][COLOR=red]المقادير :[/COLOR][/SIZE][/B][/FONT]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]كيلو ورق عنب[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ثلاث ارباع كيلو أرز مصري قصير [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]نصف كيلو لحمة ناعنة مع القليل من الدهن [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ملعقة ونصف سمن [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ملعقة صغيرة فلفل اسود [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ملعقة صغيرة ملح [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]10 فصوص ثوم مهروس ناعم[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ملح الليمون حسب الرغبة[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ملعقتين من مطحون النعناع الأخضر اليابس[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=red]الطريقة :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][COLOR=red]*[/COLOR] نأخذ الأرز ونغسله جيدا ً ونتركه منقوع بالماء لمدة 10 دقائق تقريبا ً[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][COLOR=red]*[/COLOR] ثم بعد ذلك نخرج الورق العنب من المرطبان ونغسله أيضا ً ونضعه في وعاء [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][COLOR=red]*[/COLOR] ثم نصفي الارز من الماء ونضيف اليه ملعقة ونصف من السمنة وملعقة ملح صغيرة وملعقة فلفل اسود اي البهار صغيرة [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=red]والآن مع طريقة لف ورق العنب :[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]1[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[FONT=Garamond][SIZE=5][COLOR=blue][B][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22948.imgcache[/IMG][/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

[CENTER][FONT=Garamond][B][SIZE=5][COLOR=blue]2[/COLOR][/SIZE][/B][/FONT]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22949.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]3[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22950.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]4[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22951.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]5[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22952.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22953.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][FONT=Garamond][B][SIZE=5][COLOR=blue]ونضع بعد ذلك الورق العنب في القدر ولكن قبل وضعه في القدر , نضع بعض العظام في اسفل القدر وفوقها الورق العنب لكي لايحترق الورق العنب ويرتب الورق العنب فوق العظام بتنسيق متقن [/COLOR][/SIZE][/B][/FONT]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ونضيف على القدر الماء حتى يمتلئ القدر[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]وبعد ذلك نضيف الثوم مدقوق اي مهروس على سطح الماء مع الملح الليمون حسب الرغبة [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]والنعناع الاخضر اليابس وايضا ملح معهم ايضا حسب الرغبة[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]وبعد ذلك نضع القدر على النار ويجب ان تكون النار عادية اي لامرتفعة ولا منخفضة حتى الغليان [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]وعند الغليان نخفف على النار ونجعل النار هادئة عندما تصل الى حد الغليان و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]نغطي القدر حتى ينضج ويشرب الماء ولا يبقى فيه إلا مقدار كأس واحد من المرق .. حتى يمكن تسخينه فيما بعد , ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه اي تجف [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]ثم نقوم بترتيه في صحن للتقديم[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22954.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue]وبالهنا والعافية[/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][URL="http://rh70.org/"][IMG]http://rh70.org/uploads/2ce307f2a6.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]

[CENTER][URL="http://rh70.org/"][IMG]http://rh70.org/uploads/6a47be6507.jpg[/IMG][/URL][/CENTER]

[CENTER][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22953.imgcache[/IMG][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=#0000ff][IMG]http://ahlalalm.org/vb/imgcache/22955.imgcache[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/CENTER]

[CENTER][B][SIZE=5][FONT=Garamond][COLOR=blue][COLOR=red]ملاحظة[/COLOR] // الصور ليست من تصويري االتي في الأعلى [/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[FONT=Garamond][B][SIZE=5][COLOR=darkgreen]والصور الأخيرة هي من تصويري [/COLOR][/SIZE][/B][/FONT]
[FONT=Garamond][B][SIZE=5][COLOR=#0000ff]ويارب تنال اعجابكم[/COLOR][/SIZE][/B][/FONT][/CENTER]