="الأذكار           

مكتبة دار الزمان
 
العودة أنصار السنة > أقسام عامة > روضة الأخوات
 
*** مواقع صديقة ***
للإعلان هنا تواصل معنا > واتساب
برنامج محاسبي سحابي لإدارة المخازن ||| دردشة صبايا العراق - شات صبايا عسل ||| سوق الجوالات ||| تنسيق حدائق ||| دردشة بغداديات - دردشة عراقية ||| خدماتي ||| ordinateur portable maroc ||| حقين شراء اثاث مستعمل ||| عقارات اسطنبول ||| شركة نقل عفش بجدة ||| whole foods beauty bag 2021 ||| أفضل و أسوأ موبايل بحسب تقييم المستخدمين ||| ايجار سيارات فى مصر ||| بيس 2022 ||| دردشة عراقية شات بغداديات جات عراقي ||| مركز طبي ||| تصليح طباخات ||| تصليح تلفونات ||| عدد يدوية وأكسسوارات ||| محامي في الرياض ||| محامي بالرياض ||| محامي في الرياض ||| موثق ||| محامي في جدة ||| محامي في جدة ||| جنة العطور ||| بحرية درويد ||| الفهرس الطبي ||| الصحة و الجمال ||| المدونة الرقمية ||| شدات ببجي ||| شركة نقل عفش بالقطيف ||| الربح من الانترنت للمبتدئين ||| افضل موقع لاختصار الروابط ||| قصر الطيب ||| الاستثمار في تركيا ||| منتجات السنة النبوية ||| منتجات السنة النبوية


« صينية الباذنجان | ملوخية على الطريقة الشامية | سندوتش بسيط ورائع بالصور »

إضافة رد

أدوات الموضوع
  #11  
غير مقروء 2010-02-28, 06:30 PM
الصورة الرمزية see
see see غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-03-22
المكان: الغربه
المشاركات: 2,591
see see see see see see see see see see see
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة


:مهارة:
أبو الشباب
هل ستبين لنا الطرق بمجهودك الخاص أم تنقل لنا نقلا
حسننا يا شيخ
اول شيئ ما حدا بقول عن زيته عكر صح يا شيخ بارك الله فيك
رد مع اقتباس
  #12  
غير مقروء 2010-02-28, 06:46 PM
الصورة الرمزية see
see see غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-03-22
المكان: الغربه
المشاركات: 2,591
see see see see see see see see see see see
افتراضي طريقة عمل الملوخيه بدون صور مجهودي الخاص



عندما اريد ان اطبخ ملوخيه
اذهب الى اقرب محل عربي بنيورك
واشتري ملوخيه مفرومه ومجمده
واشتري دجاج مقطع جاهز
طريقة التحضير
1-نضع الدجاج على النار مع الماء ونقوم بغليه جيداا
ونضيف عليه الملح وقلييل من الفلفل
2- بعد ان ينضج الدجاجنخرجه من الطنجره
يتبقى في الطنجرهماء الدجاج
نضيف اليه الملوخيه المفرومه فرمه ناعمه
ونتركها تغلي غلوتان اوثلاث غليات
نحضر ثلاث فصوص ثوم وندقها ونضيفها الى الملوخيه
ونتركها تغلي حوالي خمس دقائق
وهنا ننتهي من الملوخيه يا شيخ صهيب
ناتي الى الدجاج
نقشر اربعة حبات بطاطا
وثلاث حبات بصل بلدي
لا تقل لي ياشيخ ما معنى بلدي
نقطع حبات البطاطا
ونفرم البصل فرمه ناعمه بعض الشيئ
نضع الدجاج مع البطاطا مع البصل في صينيه
ونضيف اليها زيت الزيتون البلدي
مش المستورد من تونس البلدي
اي من ارض جدي رحمه الله
زيت زيتون ربداوي
ونضع الصينيه في الفرن على حرارة 350
نتركها نصف ساعه
ثم نقوم بوضعها اسفل الفرن لكي تتحمر
نخرج الصينيه ليسة من الصين الشعبيه
اسمها عندنا هكذا لكي لا نسمع تعليق من احد المشايخ
اكيد تعرفون من اقصد
نرش السماق على الدجاج والبطاطا والبصل
وصحتين وعافيه
الناتج ملوخيه +جاج محمر
مع تحيات الشيف
مهند + :مهارة:
رد مع اقتباس
  #13  
غير مقروء 2010-02-28, 07:57 PM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,921
صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الأثير مشاهدة المشاركة
أفهم أنها مااعجبتك ياماي فاذر !!

لو أنك قريب كان ارسلت لك الوجبه كامله وعلى أصولها وأنا متأكده أنك ماراح تأكل غيرها بعدين >>> لأن مو الكل يضبطها
يا ابنتي ليست قضية اعجاب

المشكلة ليست في طريقة الطبخ

المشكلة من الإنطلاق في المادة ذاتها

عندنا ملوخية تجارية ولكن لا نشتريها حتى وإن بقينا دهرا بدون تلك المستحضرة عائليا
التجارية تطحن الأوراق مع عصيها
بينما العائلية الأوراق فقط
ثم الأهم من هذا كله أنها مطحونة
سأعطيك مثالا

فرق بين أن تأكلي حمص وحمص بوطحيني
رد مع اقتباس
  #14  
غير مقروء 2010-02-28, 08:03 PM
الصورة الرمزية سعودية سنية
سعودية سنية سعودية سنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-19
المكان: في ظلال القرآن
المشاركات: 2,825
سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة
يا ابنتي ليست قضية اعجاب

المشكلة ليست في طريقة الطبخ

المشكلة من الإنطلاق في المادة ذاتها

عندنا ملوخية تجارية ولكن لا نشتريها حتى وإن بقينا دهرا بدون تلك المستحضرة عائليا
التجارية تطحن الأوراق مع عصيها
بينما العائلية الأوراق فقط
ثم الأهم من هذا كله أنها مطحونة
سأعطيك مثالا

فرق بين أن تأكلي حمص وحمص بوطحيني

كلام صحيح بابا ،، بس كمان احنا ما نجيب التجارية ،، بل نحضرها بكاملها ونقطف الأوراق فقط ثم تطحن وتطبخ
رد مع اقتباس
  #15  
غير مقروء 2010-02-28, 11:05 PM
سكون الأثير سكون الأثير غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-16
المشاركات: 1,222
سكون الأثير
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة
يا ابنتي ليست قضية اعجاب

المشكلة ليست في طريقة الطبخ

المشكلة من الإنطلاق في المادة ذاتها

عندنا ملوخية تجارية ولكن لا نشتريها حتى وإن بقينا دهرا بدون تلك المستحضرة عائليا
التجارية تطحن الأوراق مع عصيها
بينما العائلية الأوراق فقط
ثم الأهم من هذا كله أنها مطحونة
سأعطيك مثالا

فرق بين أن تأكلي حمص وحمص بوطحيني

ماي فاذر احنا كمان نجيبها ونسويها من الى في البيت ومشوارها طوووووووووووووووووووووووويل والله بالذات اللي بالطريقه الشامية لأنها بورقها ( من غير طحن ) نأخذ الأوراق الممتازة منها بس ( من غير عصي ) ومرحله إنتقاء الورق متعبه << جربتها
ومافي مجال للتجاري فيها وفعلاً لذيذة والله جداً لذيذة حتى الذ من المطحونه بألف مره بالذات اذا اللي طبخها له نفس في الطبخ

ماي فاذر انت جربت هذي الملوخيه ؟
رد مع اقتباس
  #16  
غير مقروء 2010-03-01, 12:25 AM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,921
صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الأثير مشاهدة المشاركة

ماي فاذر احنا كمان نجيبها ونسويها من الى في البيت ومشوارها طوووووووووووووووووووووووويل والله بالذات اللي بالطريقه الشامية لأنها بورقها ( من غير طحن ) نأخذ الأوراق الممتازة منها بس ( من غير عصي ) ومرحله إنتقاء الورق متعبه << جربتها
ومافي مجال للتجاري فيها وفعلاً لذيذة والله جداً لذيذة حتى الذ من المطحونه بألف مره بالذات اذا اللي طبخها له نفس في الطبخ

ماي فاذر انت جربت هذي الملوخيه ؟
نعم أكلتها زمان في بغداد
في المطاعم
وكذلك كان الإخوة العرب من فلسطين والشام والأردن يطبخوا بطريقتهم

ولكن لم يكن في استطاعتنا كطلبة المغرب العربي أن نطبخ لهم لأنه لا توجد ملوخية مطحونة


نصيحة يا سكون

جربي اطحنوا شيئا منها واتبعي الطريقة التي بينتها وأنا متأكد أنك لن تتركي ورقة دون طحن
رد مع اقتباس
  #17  
غير مقروء 2010-03-01, 12:29 AM
سكون الأثير سكون الأثير غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-16
المشاركات: 1,222
سكون الأثير
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة
نعم أكلتها زمان في بغداد
في المطاعم
وكذلك كان الإخوة العرب من فلسطين والشام والأردن يطبخوا بطريقتهم

ولكن لم يكن في استطاعتنا كطلبة المغرب العربي أن نطبخ لهم لأنه لا توجد ملوخية مطحونة


نصيحة يا سكون

جربي اطحنوا شيئا منها واتبعي الطريقة التي بينتها وأنا متأكد أنك لن تتركي ورقة دون طحن

انا مااطبخ اصلاً عشان اجرب اسويها بس مجرد مساعده بسيطه ان كان الوضع زحمه
وقلت لماما عن طريقتها وتعرفها لكن ماقد سوتها لنا وان شاء الله قريب تسويها ونذوق واقولك رأيي


( وعندي احساس يقول : مافي شي ينافس الشامية ويااااااارب تكتب لنا الأقدار ونذوقك هي مو من مطاعم وطلاب لا شغل ستات بيوت )
رد مع اقتباس
  #18  
غير مقروء 2010-03-01, 09:10 PM
الباقر الباقر غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2010-01-26
المكان: السعودية
المشاركات: 738
الباقر
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الأثير مشاهدة المشاركة
انا مااطبخ اصلاً
لازم كل بنت تتعلم الطبخ

بكرة بتصير زوجة وأم

وش بتسوي أكل لزوجها واولادها !!

شلون تأكلهم ؟!
رد مع اقتباس
  #19  
غير مقروء 2010-03-01, 09:27 PM
سكون الأثير سكون الأثير غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-16
المشاركات: 1,222
سكون الأثير
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الباقر مشاهدة المشاركة
لازم كل بنت تتعلم الطبخ

بكرة بتصير زوجة وأم

وش بتسوي أكل لزوجها واولادها !!

شلون تأكلهم ؟!

من هنا الين يصير التفكير بالزواج مشروع جدي عندي راح اتعلم ان شاء الله
لكن حالياً بدري مره
رد مع اقتباس
  #20  
غير مقروء 2010-03-01, 10:41 PM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,921
صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون الأثير مشاهدة المشاركة

انا مااطبخ اصلاً عشان اجرب اسويها بس مجرد مساعده بسيطه ان كان الوضع زحمه
وقلت لماما عن طريقتها وتعرفها لكن ماقد سوتها لنا وان شاء الله قريب تسويها ونذوق واقولك رأيي


( وعندي احساس يقول : مافي شي ينافس الشامية ويااااااارب تكتب لنا الأقدار ونذوقك هي مو من مطاعم وطلاب لا شغل ستات بيوت )
لا بد من التقيد بالطريقة
الشرط الأساس ( جودة الملوخية ( طحين الورق فقط بدون أزهار أو عصي)
( من شروطها النار خفيفة) البعض يضعنها على كانون الفحم)
الأمر الثاني لا تعتبر استوت إلا إذا خرج زيتها كله وكانت لزجة ( جارية: لا )

ولكن انت ملزمة بالتعلم

والبنت تأخذ المشوار على أمها لأنها ستواصل بعد ترك بيت الأهل

أم نستعير من يطبخ
رد مع اقتباس
إضافة رد


للإعلان هنا تواصل معنا > واتساب
بنك تجارة كابيتال - استثمار مع ضمانات ||| اشتراك بين سبورت | | | قروبات واتس اب | | | موثق معتمد في جده | | | محامي في المدينة | | | نشر سناب ، اضافات سناب ، متابعين سناب ، سنابي | | | نشر سناب
موقع الكوبونات | | | كود خصم امريكان ايجل | | | كود خصم وجوه | | | كود خصم بات بات

منتديات شباب الأمة

*** مواقع صديقة ***
للتواصل > هنـــــــــــا
السنة النبوية | كوبون خصم | حياة المصريين | الأذكار | موقع المرأة العربية | رحيق | أولاد مصر
تطوير موقع الموقع لخدمات المواقع الإلكترونية
Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2021 Jelsoft Enterprises Ltd