="الأذكار           

مكتبة دار الزمان
 
العودة أنصار السنة > أقسام عامة > روضة الأخوات
 
*** مواقع صديقة ***
للإعلان هنا تواصل معنا > واتساب
برنامج محاسبي سحابي لإدارة المخازن ||| دردشة صبايا العراق - شات صبايا عسل ||| سوق الجوالات ||| تنسيق حدائق ||| دردشة بغداديات - دردشة عراقية ||| خدماتي ||| ordinateur portable maroc ||| حقين شراء اثاث مستعمل ||| عقارات اسطنبول ||| شركة نقل عفش بجدة ||| whole foods beauty bag 2021 ||| أفضل و أسوأ موبايل بحسب تقييم المستخدمين ||| ايجار سيارات فى مصر ||| بيس 2022 ||| دردشة عراقية شات بغداديات جات عراقي ||| مركز طبي ||| تصليح طباخات ||| تصليح تلفونات ||| عدد يدوية وأكسسوارات ||| محامي في الرياض ||| محامي بالرياض ||| محامي في الرياض ||| موثق ||| محامي في جدة ||| محامي في جدة ||| جنة العطور ||| بحرية درويد ||| الفهرس الطبي ||| الصحة و الجمال ||| المدونة الرقمية ||| شدات ببجي ||| شركة نقل عفش بالقطيف ||| الربح من الانترنت للمبتدئين ||| افضل موقع لاختصار الروابط ||| قصر الطيب ||| الاستثمار في تركيا ||| منتجات السنة النبوية ||| منتجات السنة النبوية


« الأسـقــف الفــرنـسـيــه ,, روعــة | الرز البرياني بالصور | طجين تونسي »

إضافة رد

أدوات الموضوع
  #1  
غير مقروء 2010-02-28, 07:40 PM
الصورة الرمزية سعودية سنية
سعودية سنية سعودية سنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-19
المكان: في ظلال القرآن
المشاركات: 2,825
سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية
افتراضي الرز البرياني بالصور



خطوات بالصور لبرياني اللحم


المقادير :

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات


الطريقة :


1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل





- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى )




- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة




- يغسل الرز ويترك جانبا .






- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .





- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .



- يضاف اللحم ويخلط مع البصل




- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .




- يضاف الزبادي ويخلط





- ثم يضاف البطاطس





11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط

- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق



خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج

- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز





19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق






رد مع اقتباس
  #2  
غير مقروء 2010-03-01, 12:51 AM
الباقر الباقر غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2010-01-26
المكان: السعودية
المشاركات: 738
الباقر
افتراضي

والله زاد جوعي جوع :دموع:

ماتعشيت الليلة ولا أكلت شيء من الصباح


مشكورة اختي الكريمة على الطبخة الحلوة

بس أنتي مسويت الطبخة والا ناقلة الطبخة؟؟
رد مع اقتباس
  #3  
غير مقروء 2010-03-01, 06:58 AM
الصورة الرمزية سعودية سنية
سعودية سنية سعودية سنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-19
المكان: في ظلال القرآن
المشاركات: 2,825
سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الباقر مشاهدة المشاركة
والله زاد جوعي جوع :دموع:

ماتعشيت الليلة ولا أكلت شيء من الصباح


مشكورة اختي الكريمة على الطبخة الحلوة

بس أنتي مسويت الطبخة والا ناقلة الطبخة؟؟
حياك الله أخي الباقر ،، والله للأمانة ناقلتها لاني ما احبه بس قلت انقلها لكم
رد مع اقتباس
  #4  
غير مقروء 2010-03-01, 10:33 AM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,921
صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب
افتراضي


عندنا طريقة من بين الطرق واعتبرها الأفضل

نخلط الرز مع : سلق وبقدونس وسبانخ وأوراق بصل أخضر وطماطم ( حب) وفلفل( هذه كلها مفرومة) ونضيف إليها قطع لحم صغيرة جدا وقليل من الطماطم المصبرة وكافة البهارات والزيت ( زيتون)

يطبخ كل هذا بالبخار ( بشرط أن تكون كمية الخضار طاغية )



نسميه (رز جربي) نسبة إلى جزيرة جربة في الجنوب
رد مع اقتباس
  #5  
غير مقروء 2010-03-01, 12:05 PM
الباقر الباقر غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2010-01-26
المكان: السعودية
المشاركات: 738
الباقر
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعودية سنية مشاهدة المشاركة
حياك الله أخي الباقر ،، والله للأمانة ناقلتها لاني ما احبه بس قلت انقلها لكم

اهلا أخيتي الكريمة

والله كنت متوقع انك أنتي الي طابخة هالبرياني
رد مع اقتباس
  #6  
غير مقروء 2010-03-01, 07:15 PM
الصورة الرمزية سعودية سنية
سعودية سنية سعودية سنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-19
المكان: في ظلال القرآن
المشاركات: 2,825
سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة

عندنا طريقة من بين الطرق واعتبرها الأفضل

نخلط الرز مع : سلق وبقدونس وسبانخ وأوراق بصل أخضر وطماطم ( حب) وفلفل( هذه كلها مفرومة) ونضيف إليها قطع لحم صغيرة جدا وقليل من الطماطم المصبرة وكافة البهارات والزيت ( زيتون)

يطبخ كل هذا بالبخار ( بشرط أن تكون كمية الخضار طاغية )



نسميه (رز جربي) نسبة إلى جزيرة جربة في الجنوب

ماشاء الله يابابا غلبتنا والله في الطبخ ،، بس انتم كأهل المغرب تتميزون بالطبخ على البخار ، يمكن هذا سر الطعم اللذيذ
رد مع اقتباس
  #7  
غير مقروء 2010-03-01, 07:19 PM
الصورة الرمزية سعودية سنية
سعودية سنية سعودية سنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-19
المكان: في ظلال القرآن
المشاركات: 2,825
سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الباقر مشاهدة المشاركة
اهلا أخيتي الكريمة

والله كنت متوقع انك أنتي الي طابخة هالبرياني

لا والله مو أنا مع الأسف بس ان شاء الله يجربه الجميع ويعجبهم
رد مع اقتباس
  #8  
غير مقروء 2010-03-01, 10:29 PM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,921
صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعودية سنية مشاهدة المشاركة
ماشاء الله يابابا غلبتنا والله في الطبخ ،، بس انتم كأهل المغرب تتميزون بالطبخ على البخار ، يمكن هذا سر الطعم اللذيذ

فعلا السر كله في هذه الآنية



في القدر السفلي نطبخ كل أنواع المرق ونضع فوقه الآنية كما ترونها ونضع قطعة قماشائرية لمنع تسرب البخار خارجا من بين الآنيتين ثم نضع من نريد: كسكسي /رز وغير ذلك




رد مع اقتباس
  #9  
غير مقروء 2010-03-02, 05:53 PM
الصورة الرمزية سعودية سنية
سعودية سنية سعودية سنية غير متواجد حالياً
عضو متميز بمنتدى أنصار السنة
 
تاريخ التسجيل: 2009-10-19
المكان: في ظلال القرآن
المشاركات: 2,825
سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية سعودية سنية
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صهيب مشاهدة المشاركة

فعلا السر كله في هذه الآنية



في القدر السفلي نطبخ كل أنواع المرق ونضع فوقه الآنية كما ترونها ونضع قطعة قماشائرية لمنع تسرب البخار خارجا من بين الآنيتين ثم نضع من نريد: كسكسي /رز وغير ذلك






والله ياباب موجودة الانية عندنا ولابد من استخدامها ، وعلى فكرة تذوقنا الكسكسي على الطريقة المغربية الأصيلة
رد مع اقتباس
  #10  
غير مقروء 2010-03-02, 07:26 PM
صهيب صهيب غير متواجد حالياً
محاور
 
تاريخ التسجيل: 2008-08-16
المشاركات: 6,921
صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب صهيب
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعودية سنية مشاهدة المشاركة
والله ياباب موجودة الانية عندنا ولابد من استخدامها ، وعلى فكرة تذوقنا الكسكسي على الطريقة المغربية الأصيلة
هل الكسكسي موجود عندكم ؟
سأدربك عليه خطوة خطوة حتى تصبحين ماهرة بإذن الله

طبعا نحن في المنزل لا نستعمل الكسكسي التجاري وإنما يعد في الصيف ( نسمي ذلك العولة) ما يحتاج طوال السنة

والتجاري ليس سيئا ويوجد منه ثلاث أنواع
رقيق / متوسط / خشن ( نقصد به الحجم )
رد مع اقتباس
إضافة رد


للإعلان هنا تواصل معنا > واتساب
بنك تجارة كابيتال - استثمار مع ضمانات ||| اشتراك بين سبورت | | | قروبات واتس اب | | | موثق معتمد في جده | | | محامي في المدينة | | | نشر سناب ، اضافات سناب ، متابعين سناب ، سنابي | | | نشر سناب
موقع الكوبونات | | | كود خصم امريكان ايجل | | | كود خصم وجوه | | | كود خصم بات بات

منتديات شباب الأمة

*** مواقع صديقة ***
للتواصل > هنـــــــــــا
السنة النبوية | كوبون خصم | حياة المصريين | الأذكار | موقع المرأة العربية | رحيق | أولاد مصر
تطوير موقع الموقع لخدمات المواقع الإلكترونية
Powered by vBulletin Copyright ©2000 - 2021 Jelsoft Enterprises Ltd